ルッコラの育て方 ～ずぼらのカンタン・手抜き流～
今日もルッコラを収穫しました。
最近は枝豆の成長が著しく、ルッコラが控えめに見えてきました。他の雑草も最近の雨で活力を得てきているので、ルッコラにもまだまだ頑張ってほしいところ。
ここで、ルッコラの育て方（ずぼら流）と、もしまた育てるときに気を付けたいことを記録しておきます。
畑のサイズ決め
畑の大きさ、範囲を決めます。
私の場合は、面倒くさがりなので、本当に小さい範囲に限定しました。
おかげで、雑草取りも楽ですし、手入れが簡単なので、ここまで続けることができた、という点では良かったかな、と思います。
ただ、枝豆も植えたので、もう少し広くても良かったかな、とも…
何を育てるかに合わせて、畑の範囲を考えた方が良いですね。
土づくり
土づくりに用意したものは、
①ショベル、②油かす、③草木灰、④米ぬか
です。
これは、できるだけ自然なものだけを使って育てたかったので、この方法でよかったのかな、と思います。ミミズやダンゴムシも多い庭なので、庭の土のおかげもあるかもしれません。
あとは、もう少ししっかりと畝を立てればよかったかな、と。
畑の形が、何だか方墳（四角い墳墓）のようになってしまい、畑っぽくなかったので…やはり見た目もモチベーション維持には大切かと思います。
種まき
まず、忘れないように記録しておきたいのが、「種を買う時、買った時は、必ずパッケージの記載事項をよく読むこと。」です。
・蒔く時期や発芽適温（発芽する温度）
種をまくタイミングを知るための必須情報です。
・農薬の使用の有無
葉物野菜など、そのまま食べるものは、気になる方は確認した方が良いです。
・発芽率
発芽のしやすさを示します。発芽率が高い方が、よく芽が出ます。
何を育てようか迷っている方は、発芽率が高いものを選ぶと、育てやすいと思います。
・育て方
育てる場所や、種の蒔き方、収穫の時期などが書いてあります。
あらかじめ読んでおきましょう！
私はザっとしか読まず、
「時期をずら数回に分けて蒔くと良いでしょう」
とあるのに、全ての種を一度に蒔いてしまい、大量に間引くことになりました。。。
※ ルッコラは小さい芽も美味しくいただけるので良かったのですが…
発芽
種が小さく、数が多いこともありますが、かなり発芽します。
特に水やりもせず、勝手に発芽してくれました。
間引き
ルッコラは間引きが必要な野菜です。
発芽率も良く、一度に蒔いてしまったこともあり、思い切って間引きました。ちなみに、間引いた小さな芽は、豆腐の薬味にピッタリでした。
成長に合わせて何度か間引きし、最終的には５～10センチ間隔になるようにしました。
収穫
葉が重なり合ってきたら収穫します。
外側の葉、10センチほど伸びた葉の根元をハサミで切って摘み取ります。
このぐらいの量を、もう既に３回くらい収穫していますが、まだ葉を出し続けています。
ありがたや、ありがたや〜
以上、ルッコラの育て方（ずぼら流）でした。
最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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